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红茶需要怎么泡,才会更香更好喝呢?

一杯好的茶是离不开它的茶香,那你们知道红茶应该怎么泡,才能更香呢?那么我们泡茶的方法要用对,就需要选择盖碗来冲泡。下面我们一起来看看具体怎么泡。

1、想要泡红茶显香的必须要选对茶具
红茶的冲泡,我们首选茶具是白瓷盖碗。因为白瓷盖碗是选用了品质好的白泥作为原材料烧制成的,不仅颜色洁白,还很细腻。它的质地紧密,我们用它来泡红茶时,都不会吸附任何的茶香,还能让内在的茶香物质得到充分的展现。如果是其他材质的盖碗,在冲泡红茶时,注入沸水,在热力的激发下,茶器中的毛孔舒张,容易将红茶的高扬茶香,吸走大半了。而光洁细腻的白瓷盖碗就不会了,不仅不会吸收半分茶香,还能使红茶更加展示它的纯正风采。

2、想要泡红茶显香的必须快出水
白瓷盖碗冲泡红茶时,我们可以根据杯盖的开口大小,可以随时根据红茶的条索粗细作调整,方便快速彻底的倒出茶汤。其实快出水对红茶的香气而言是很重要的。芳香物质积累充足的红茶,只要稍稍和水接触,茶香就立刻能迸发出来。若是出汤速度过慢,干燥的红茶长时间与水接触,闷泡在里面,那么红茶内部不少高扬的芳香因子就会容易受到破坏,使茶香不显。

3、想要泡红茶显香的必须烫壶温杯
烫壶温杯,也是常被人视为泡茶的礼节。虽然茶具都是已经用清水清洗过了,但在正式冲泡茶前,当着客人的面,用沸水再烫洗一遍。细心的用沸水把盖碗、公道杯、茶杯一一烫洗,这样客人也喝茶喝得舒心。烫壶温杯除了是待客礼节之外,还有着不少的好处。用沸水进行烫洗,可以将残留在茶具中的自来水的生水味散发掉,这样可以避免对红茶的轻盈纯正茶香造成干扰。还有就是不同的芳香物质,释放所需要的温度条件也有所不同。经过烫壶温杯之后,盖碗内部能保留温热,这时,将红茶投入到其中,能借助这些微微热力为茶香氤氲提供更好的氛围。这样在温热的盖碗内,红茶就可以得到很好的热身,以便在正式冲泡时,茶香得到更好的释放。

我们要想真正的品尝红茶的香气和滋味,方法很重要,只要喝茶的方法对了,我们才能喝到无限精彩的茶香。

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