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滇红茶怎么泡,教你这些技巧冲泡更好喝


对于许多体质虚寒的茶友们来说,一年四季缺不了的茶估计就是红茶、熟普了。因为红茶茶性温和,可养人体阳气。红茶中还含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,滋润身心。红茶其中的一款茶叶,它就是滇红茶。滇红的出口也在海外市场广受好评,而且直到今天,滇红茶仍然以它优秀的品质享誉全球。

滇红茶,是比较考验冲泡技巧的。因为影响因素确实很多,很容易泡出不理想的茶汤,我们冲泡滇红,最主要是三个关键,分别是投茶量、水温以及出汤时间。一般我们都建议茶友们置茶量以5g为宜,然后用80℃的温水来冲泡,但是我们要以冲泡的茶具为准。比如我们用的是盖碗或者是紫砂壶来冲泡,那么我们就需要冲泡到茶具的1/4处即可。

用温水淋下,快速出汤,这样冲泡出来的茶,能体现出滇红的蜜韵悠远,无论是甜香还是蜜韵都会发挥得淋漓尽致。但是我们必须要记住,出汤一定要快,这样才能迅速让茶与水分分离,而且出汤一定要沥干,否则容易把茶泡得酸涩。如果大家感觉到微酸,甚至发苦时,解决的方法就是减少茶量和快速出汤。

老茶友都知道,在各种红茶的比拼中,论谁的营养价值高,肯定是非滇红莫属。滇红茶的嫩叶中就含有大量茶多酚,制得的红茶中茶黄素和差红素的含量也高,所以它的茶汤会更加的浓醇鲜爽。从营养的角度来讲,茶叶中的茶多酚含量较多,茶色素比较协调,这就是许多人看重的喝茶养颜的主要成分。而且红茶是全发酵茶叶,性情温和,营养又全面,适合大多数人饮用,男女老少皆宜。

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