欢迎光临
我们一直在努力

泡茶用盖碗还是茶壶好(两者有什么不同)

我们泡茶时应该用盖碗还是茶壶呢?
一般来说,泡茶的茶具有茶壶和盖碗两种,两种茶具也有着自己的特点。那么我们该如何选择呢?下面一起来看看吧。

盖碗和茶壶两种茶具首先是结构不一样,盖碗是上有盖,下有托,中有碗,三件合为一体,又被称为“三才碗”。盖碗造型独特,多数为瓷制作,上大下小,盖可入碗。

而茶壶是分壶身和壶盖两部分,通常的造型有提梁壶和侧把壶两种,壶形变化丰富,壶身常会有精美图案装饰。茶壶质地多样化,但是煮水以银壶为最贵,泡茶以银壶为尊。

再来就是盖碗和茶壶两种茶具的功能不同,盖碗是冲泡和饮用功能两个合在一起,可以分为个人使用和多人使用。个人使用就是直接把茶叶投放在盖碗里,冲泡后自用或者端给客人饮用。饮用时直接拨开茶盖,端碗品饮。而多人使用是即把盖碗当做茶壶使用,茶叶冲泡后,碗盖斜盖,留出一道缝隙,缝隙的大小足以过滤茶渣即可。使用时拇指、中指扣住盖碗,食指按住盖钮,快速倾倒碗身,分茶饮用。茶壶除了冲泡茶之外,部分的茶壶还会有煮水的功能,像足银壶就可以在电陶炉上煮水、煮茶。

最后就是盖碗和茶壶两种茶具的冲泡方法不同,盖碗泡茶一般是自由直观注水的角度和位置,水流的大小都可以随自己喜好来,盖碗泡茶还能容易的观察茶叶的舒展姿态,茶汤颜色等等。而茶壶泡茶就比较人性化,设计有把手,容易拿握,操作简单,使茶叶和水的接触面积大,利于出茶汤。茶壶还能带来仪式感。

所以盖碗和茶壶两者各有千秋,没有优劣之分,都是茶具中的经典。一些讲究喝茶的人,会自己根据不同茶叶的茶性来选择不同茶具来冲泡,那如果是初学者,建议使用茶壶泡茶,因为茶壶容易操作。

赞(0)
未经允许不得转载:红茶馆 » 泡茶用盖碗还是茶壶好(两者有什么不同)