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红茶品质是怎样分类和分级的

红茶品质是怎样分类和分级的
红茶的种类很多,我们可以根据其茶叶的加工方法、出品茶分类,还可以根据其茶叶规格分类。

根据其茶叶的加工方法以及出品可以分类为:祁门工夫红茶、正山小种红茶、金骏眉红茶、百瑞香红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶。根据其茶叶规格的可以分为:白毫、碎白毫、片茶、小种、茶粉、切碎-撕裂-卷曲红茶。
其次像我们中国还有许多的红茶种类,有滇红、昭平红、越红、泉城红等等的茶叶。

红茶茶叶主要是根据使用茶叶部分和大小来作分级别的,红茶一共是有10个级别。
1、礼茶
外形:茶叶细嫩整齐,有很多嫩毫和毫尖,色泽润。香气和味道:香气高醇,有鲜甜清快的嫩香味。茶汤色:红艳明亮。叶底:绝大部分是嫩芽,色鲜艳,整齐美观。

2、特茗
外形:条索细整,嫩毫显露,长短整齐,色泽润。香气和味道:香气高醇,有嫩鲜香甜味道。茶汤色:红艳明亮。叶底:嫩芽叶比礼茶较少,色泽鲜艳。

3、特级
颜色乌黑润泽,条索细紧,匀称,有金毫,无红梗、杂质等。

4、一级
外形:条索紧细,嫩度明显,长短均匀,色泽润。香气和味道:香气高浓,有糖果香。茶汤色:红艳明亮。叶底:嫩叶均整,色红艳。

5、二级
外形:条索细正,嫩度较一级少,色泽润。香气和味道:香味醇厚,有糖果香。茶汤色:红艳不及一级明亮。叶底:芽条均整,发醇适度。

6、三级
外形:条索紧实,较比二级略粗,整度均匀,面张稍有松条。香气和味道:香味醇正,鲜厚有收敛性,有糖果香。茶汤色:红明。叶底:条整,发醇适度。

7、四级
外形:条索粗实,叶质稍轻,匀净度较差,色泽带灰。香气和味道:香味醇正,有相应浓度,也有糖果香。茶汤色:红明较淡。叶底:均整度较差,色红而欠匀,夹有花青。

8、五级
外形:条索较粗,稍微有筋片,匀净度比较差,色泽也带灰。香气和味道:香味醇甜偏淡,但无粗老味。茶汤色:红淡。叶底:花青,稍微含梗。

9、六级
外形:条索较松,夹有片朴,色泽花杂。香气和味道:香味粗淡,浓度不够,有粗老味。茶汤色:淡而不明。叶底:粗暗梗明显。

10、七级
外形:条索松泡,身骨轻,带片朴梗,色泽桔杂。香气和味道:香味低淡,浓度不足,有粗老味。茶汤色:淡而不明。叶底:粗暗梗明显。
以上10条就是关于红茶的等级,红茶在品质上差一点就价格就相差很多了。

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