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中国红茶三大种类是什么,如何分辨

中国红茶三大种类是什么,如何分辨
今天我们来说说我们中国红茶的种类,首先我们都知道红茶的茶叶和泡出来的茶汤颜色均为红色,所以才给它起个名字就“红茶”。我们中国是按照红茶的制作工艺和它本身生长的叶子形状不同把红茶分成了3大类,分别是:工夫红茶、小种红茶以及红碎茶。其实工夫红茶和小种红茶已经很早之前就在中国里开始种植跟贩卖,还有出口外贸等,只有红碎茶到大概1957年之间才开始在我们中国种植并生产。

1、工夫红茶
工夫红茶可以说是咱们中国国家独有的一款红茶品种,工夫红茶在经过萎调、揉捻、发酵和干燥等一系列工艺制作而成。到目前为止,咱们中国国家有大约19个生产红茶的省份,这些省份当中就有大约12个左右的省份是专门生产工夫红茶的,而且生产遍布地区广,里面包括我们很有名的滇红工夫、祁门工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫等等这些工夫红茶。工夫红茶里面还按茶种分了大叶种和小叶种。

2、小种红茶
小种红茶是咱们中国国家最早出现的红茶,是来自武夷山桐木关村。早就16世纪的时候小种红茶就已经出口到欧洲等地了,那时候外国国家知道中国有红茶。小种红茶也分正山和外山两种,只有武夷山桐木关村种植生产的小种红茶才是真正的正山小种,其他的都是属于外山小种。正山小种红茶的茶叶外形条索肥实,茶叶颜色乌黑油润,茶汤更是汤色红浓,茶叶香气高而长,香气带有独特的松烟香,味道醇厚,还带有桂圆味。

3、红碎茶
红碎茶在咱们中国国家是属于生产的算晚了,是从印度,再到斯里兰卡,最后才到我们国家生产。红碎茶属于颗粒形的茶叶,里面还分了:叶茶、片茶、碎茶以及末茶等。如果泡茶的话,红碎茶更适合用来做调味茶或者做成奶茶。
咱们中国无论红茶还是绿茶还是其他茶种也是非常多的,喜欢茶的朋友们可以去体会茶带给我们不一样的感受。

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