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红茶是属于热性还是凉性

红茶是属于热性还是凉性
红茶是属于温性的茶叶,我们一看到这“温”字就会联想那么喝红茶会上火吗?其实我们不要谈“温”色变,那就跟我一起看看到底温性的红茶究竟会不会上火吧。

红茶是属于全发酵茶,是以合适相宜的茶树新芽叶来做原料,经萎调、揉捻、发酵、干燥等等一系列的工序精制而成的茶叶。萎调是红茶最开始制作的最重要的工序,红茶在初次制作的时候被称为“乌茶”,是因为其干茶叶经过冲泡后的茶汤颜色和叶底的颜色呈红色才取名为“红茶”。

像红茶、熟普洱都是发酵度高的茶叶,在茶叶制作完成的后期,茶叶的发酵火气都会相对重些,需放置一段时间来帮助茶叶降低其的发酵火气。本身红茶的茶叶也是非常干燥的,有许多红茶干燥温度都达到毛火120摄氏度,足火有100摄氏度,红茶除了高温干燥之外,还需要高温提香,所以为什么我们常常会闻到红茶有阵阵像巧克力的味道,这就是红茶经过高温烘烤之后的味道。只要红茶经过时间放置后也不会存在上不上火的问题。而且红茶本身里面含有咖啡碱、茶多酚等,这些物质能帮身体除去湿气,所以湿气重的人群可以多喝点红茶。

我们现在知道红茶属于温性的茶叶,但有些人群会想着,温性茶叶就可以放凉喝。其实我还是不建议红茶放凉喝的,本身红茶就被很多人称为“养胃茶”,红茶如果喝凉的话,我们的胃是受不了的,而且还会导致酸的比例上升。不仅不能达到养胃的功效,而且放久的茶汤也会容易发生变质,不利我们身体健康。

那你们现在知道红茶是热性还是凉性了吗?如果喜欢我们文章,请大家多多关注我哦!

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