红茶小知识汉扁壶式是清朝咸丰、同治年间万泉氏所创作的，该壶也是万泉氏受到曼生壶式影响后衍变而来，后又有程寿珍再根据前人的经验反复造化、精炼而创出属于自己独特的经典造型——汉扁壶。
汉扁壶的构造
汉扁壶用手工磨冻的纯紫砂泥制作，其颗粒隐现。形体扁圆，底部圆韵而丰满，肩有圆棱，口与肩平滑舒展，平盖，盖边饰反弧线，扁圆钮，形成大小对比。嘴微曲，大把向外拉出，嘴侧肩与把侧形成一条气贯全壶的流线，相互呼应，生动而自然，整个壶质朴大气。
虚扁壶和汉扁壶的区别
虚扁壶是最早出现的中国古期的春秋时期，到了中国元朝和明朝的时候，才大量生产，特别是到了明朝紫砂兴起以后，用紫砂制作成的虚扁壶成了市场的新宠儿。而汉扁壶出产在清朝的咸丰同治年间，是当时的万泉氏所制作的，这种紫砂壶与仿古、掇球并称为寿珍三式，都是收藏价值很高的工艺品。
汉扁壶适合冲泡什么茶
汉扁壶很适合冲泡绿茶，就泡茶而言，汉扁壶口大、身扁、腹大，这样的造型在摆放时更加稳定，同时大口盖在倾倒残茶时更加方便。另一方面，圆形的器壁可任由水在壶里顺流而转，水与茶叶紧密结合，有利于发茶。
而且汉扁壶壶身不高，口大、腹大不容易闷茶，比较适合泡绿茶，水温选择方面，推荐在80℃的水冲泡，不容易出现涩味，有利于保持绿茶鲜爽和清新的口感。
