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泡茶的这些事

泡茶的这些事
今天跟大家一起来聊聊泡茶的一些事,在现在的生活中,茶已经融入到我们的日常生活里,紧紧相连着。因为每个人的泡茶习惯和泡茶条件都不一样,但是呢有些泡茶的小细节是共同的,而且还是全部茶通用,下面我们来看看。

1、不用反复煮沸或者隔夜水来泡茶
现在的家庭基本都是用自动热水壶,烧上一壶什么时候喝热水都有,泡茶也是从这热水壶倒出来,喝完又倒,虽然我们这样觉得很方便,但其实这样不好。因为热水壶的水是反复烧的,这样水的含氧量就大大的降低了,无法更好的使茶叶充分发挥。所以我们要泡好一杯茶最好是用现烧现泡的。

2、温杯洁具不能少
我们一般会在泡茶前把要用到的茶具都烫一遍热水,这就是所说的“温杯”。这样不仅能起到清洁茶具的作用,还能为茶汤的口感更加分。

3、把握好茶水比例
除乌龙茶和黑茶之外,大多数的茶叶都可以按1:50的茶水来进行投放茶叶,指的是1g的茶叶需要放50ml的水。不过也可以依照客人或者自己的喜好来酌情增加减的。

4、要根据茶叶的特性调节水温
大家应该都知道水温是泡茶的重要关键,例如我们用90摄氏度的水去冲泡绿茶,那就很容易烫伤茶叶使茶汤的活力降低。但是冲泡乌龙茶和黑茶就必须要用沸水,否则其香气就出不来,老白茶和藏茶就需要熬煮一下再饮用更合适。
现在的电器也是给我们带来很多生活上的便利,好比如喝茶一样,以前有人还需要哪温度计去计算温度,现在的烧水壶上就能显示当前热水的温度,这样我们冲泡茶时就更加便利了。

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