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什么是斗茶?如何斗茶?(斗茶的起源与含义)


今天小编给你们讲讲什么是斗茶?斗茶,又叫斗茗,茗战,是古时候的一种“雅玩”。斗茶属于中国传统文化的一种,是比赛茶叶的好与坏,是惠州传统习俗的一种。在每年春季新茶制作完成以后,茶客们都差不多都会在清明期间举行斗茶大会,有比技巧的、有斗输赢等等的特点,非常富有趣味性和挑战性。斗茶讲究的是技巧和心性。

斗茶需要在合适的时间和地点,茶客大都会选在合适的茶店里进行比赛。
1、 斗茶品
斗茶品是要两人或者三人斗,主要比的是两方面:一是茶汤颜色;二是汤花,指的是汤面泛起的泡沫。汤花有两项标准决定:第一是汤花的色泽,色泽和汤色是密切关系的;第二是汤花泛起后水痕出现的早晚,早者胜,晚者败。斗茶分为斗茶品、斗茶令以及茶百戏。

2、 斗茶令
斗茶令和行酒令差不多的,茶客在品茶时作一些与茶有关的行茶令,增加比赛气氛。

3、 茶百戏
茶百戏是利用茶和水在茶汤上面画出文字或者图案纹路的茶艺,就像咖啡上面的拉花一样。茶百戏做工要求高难度大,需要专业人士完成,在宋代最为就行。

什么是斗茶,总的来说是人们对茶的欣赏、品尝、尊敬。斗茶在宋代最为盛行,上到皇帝大臣,小到老百姓,无一例外,宋代喜好白茶,对茶盏有一定的要求。现在我们已经很难看到古人那般斗茶的技艺,但幸好斗茶这一风气被大部分的茶产区保留了下来。

现在的城市是快速的运转,人在生活面前是多么的渺小。我们只有在品尝这一盏茶的时候,大脑才会完全的放空,感受身边的无限美好。

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