天目青顶茶的制作工艺特点(天目青顶茶的功效与作用)

天目青顶也称为天目云雾茶,是产自于临安县东天目山的太子庙、龙须庵以及森罗坪等地。天目青顶茶其茶叶外形挺直成条,叶质肥厚,芽毫显露,色泽深绿,滋味鲜醇爽口,清香持久,汤色清澈明净,芽叶朵朵可辨,是属于色、香、味俱全的茶中佳品。

天目青顶茶的制作工艺
天目青顶的采制工艺特色为:采摘时间较晚,按照采摘时间、标准和焙制方法不同,按质分为顶谷、雨前、梅尖、梅白、小春五等。顶谷、雨前属于春茶,称为“青顶”,茶芽最幼嫩纤细,色绿味美。梅尖、梅白称为“毛峰”,小春则属于高级绿茶。鲜叶采摘要求:选用晴天叶面露水干后开采。

天目青顶茶的功效
1、 能起到保护心脏的功效
保护心脏是天目青顶茶的重要工作之一,这种茶叶里面含有丰富的维生素C和茶多酚,它们不但能加快人体内脂肪的溶解,而且还能促进体内胆固醇的代谢。天目青顶中含有丰富的茶甘宁和茶多酚,这些物质被人体吸收以后,能增加人体血管的韧性与弹性,可以防止血管破裂。

2、 能起到清新口气和预防口腔炎症的功效
天目青顶茶中含有一定数量的挥发油和芳香类物质,还含有一些天然消炎杀菌成分,平时人们把天目青顶茶冲泡以后,用茶汤来漱口,能消灭口腔中的多种病菌,可以防止口腔炎症发生,而且它还含有的单宁酸能抑制人体口腔状况,细菌的繁殖与代谢,可以去除口臭清新口气。

3、 能起到提高神经功能
天目青顶茶对人们神经系统也有明显的保护作用,里面是含有茶多酚物质,既能促进人体内神经元再生,也能防止人体神经功能因神经细胞死亡而发生退化,另外里面还含有的咖啡碱和茶碱是能提高人体神经的兴奋度,能让身体的神经系统保持良好的功能。

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