草酸是生物体的一种代谢产物,而且草酸广泛分布于植物、动物和真菌体中,并且在不同的生命体中发挥这不同的功能。其实大部分绿色蔬菜都含有草酸,像豆类、动物内脏、海产品等等。其实草酸跟胆固醇一样,70%以上都是由人体自身合成,通过食物吃进去的只是很少的一部分,只要摄入镁和维生素B6就可以代谢掉多余的草酸,从而不会跟钙结合。
茶叶是使用新鲜的茶叶叶片炒制而成的,虽然工艺可能大相径庭,但是其中也是含有一定的草酸。通过科学的检测我们可以发现,红茶中可溶性草酸含量的平均值为3.19毫克/克,绿茶中可溶性草酸含量的平均值为3.42毫克/克,白茶中可溶性草酸含量的平均值为2.47毫克/克。由此可见,茶叶中草酸含量的平均值排名由大到小分别为绿茶、红茶、白茶。
有很多人群会因此担心,多喝浓茶是否会导致肾结石?这是有一定道理的,这个主要是因为茶叶里面含有草酸,这个草酸凝集了之后,就是我们所说的结石。所以,我们应该喝淡茶,且不能过量,过量喝茶不仅对身体没有好处,而且还会大大地增加了患结石的风险。
不适宜喝红茶的人群:
1、 正在服用药物的人群不适宜喝红茶
任何一类茶叶(包括红茶在内)都富含生物成分,有抑制和分解药物发挥效果的作用。为了保证药物能发挥正常的药效,建议正在服用药物的人群不要饮用红茶,以免影响身体的康复。
2、 有精神衰弱的人群不适宜喝红茶
红茶中含有一定量的咖啡碱,这些成分能刺激大脑皮质兴奋神经中枢,起到振奋精神的作用。而有精神衰弱症状的人群,经常会失眠、入睡难或者情绪波动大,如果再喝红茶的话,容易加重症状。
3、 孕期妇女不适宜喝红茶
我们都知道,红茶中含有咖啡碱成分,对人体有一定的刺激作用。孕期妇女属于特殊人群,饮食需要特别注意,对于一些对身体有刺激作用的食物,应尽量避免,以免影响孕妇的身体健康,进而不利于胎儿的健康成长。