你们知道黑咖啡的美味冲泡方法有哪些吗?现在有很多人群都喜欢喝黑咖啡,因为黑咖啡的作用有很多,那你知道黑咖啡的美味冲泡方法是怎么样的吗?下面我们一起来学习一下吧。
黑咖啡的美味冲泡方法
1、 事先准备好法压壶,热水壶,磨豆机;
2、 准备好600ml—700ml的水,然后加热;
3、 称量25g—30g的咖啡豆;
4、 趁水还在加热中的时候,我们用磨豆机把咖啡豆磨成粉,咖啡粉的粗细跟未加工过的海盐差不多;
5、 把锥形滤纸放入滤杯中,底下再接上玻璃杯;
6、 先倒一些热水浸透滤纸,加热了滤杯,当热水滴下去的同时也加热了玻璃杯。此时可以等待水壶里的水温降到90℃左右(冲泡水温依据不同产地的咖啡豆和不同的烘焙程度调整,味道会变化,一般85℃—92℃之间),这个等待的过程大概是一分钟,滤杯下面水壶里的水倒掉。
7、 把刚才磨好的咖啡粉倒入滤纸里面,然后轻轻的摇晃几下使之填充的更加平整;
8、 分两次浇水,第一次从中心开始温柔的画圈浇水,慢慢的往外画圈,水量是咖啡粉的两倍,比如咖啡粉是25g,那么水量就需要50g。注意不要让水浇到最边缘,接下来等待30秒—45秒左右,让咖啡粉发涨,水浇的是否均匀会影响最终的咖啡风味。
9、 第二次浇水,同样是温柔的从中间往外画圈,大致把速度控制在2分30秒—3分钟完成浇水。
一天最多喝几克黑咖啡
一天最多喝90克的黑咖啡。每30克的咖啡就含有大约100毫克的咖啡因,而且咖啡因的摄入量每天不能超过300毫克。另外每100毫克咖啡因会让6毫克的钙流失,所以一天最多喝90克的黑咖啡。