红茶小知识冻鸳鸯是餐厅中点餐频率最高的餐饮，特别是广大年轻人的挚爱。冻鸳鸯是以红茶、全脂淡奶、黑咖啡为原料制作的一款奶茶饮料，它既有奶茶的香滑，又有咖啡的浓郁，两者完美的结合，无论是冷饮还是热饮，都是很受大家的喜爱。
鸳鸯奶茶和丝袜奶茶有什么区别
1、 制作方法不同——鸳鸯奶茶是用一半咖啡一半奶茶混合制作的；而丝袜奶茶是用上等红茶和黑白淡奶制作的。
2、 口味不同——鸳鸯奶茶集合了咖啡的香味和奶茶的浓滑；而丝袜奶茶有红茶的茶味和香滑的奶味，有点苦。
3、 起源不同——鸳鸯奶茶起源于香港的大排档；而丝袜奶茶起源于中环老字号兰芳园创办人林木河发明，并且，丝袜奶茶是地道、香醇的代名词。
冻鸳鸯的制作方法
材料：红茶半杯、咖啡半杯、炼乳3勺、冰少许
做法：
1、 在玻璃杯中放入3勺炼乳；
2、 再倒入约半杯的咖啡；
3、 再倒入同等半杯的红茶，最后加入冰块即可。
鸳鸯奶茶是一种香港茶餐厅特有的饮品，而鸳鸯也被视为香港文化的象征，用以比喻香港华洋文化交融的现象。还可以自行加糖，或者可以让店里的工作人员事先加入适量的炼乳，饮用味道会更好。制作鸳鸯奶茶要准备港式奶茶茶汤和同样浓度的咖啡，冲调比例是1:1混合搭配。
鸳鸯奶茶看似门道繁琐，其实制作起来是非常简单好喝，仅仅只需要按照以上这些步骤就能轻松搞定一杯浓滑焦香的港式鸳鸯奶茶，大家快来试试吧！
