红茶小知识桐城小花茶，又简称为龙眠茶，是历史的名茶，属于绿茶类，是皖西兰花茶品系。小兰花茶是由一芽一叶初展至一芽三叶的正常芽梢作为原材料，再经过特殊的工艺精制而成的烘青绿茶。
我们正确的来冲泡桐城小花，能使它的口感更加的好，而且喝起来也更加的健康。我们在冲泡茶叶是有一定的讲究，尤其是水温。
以下一些就是冲泡桐城小花的注意事项：
1、 冲泡的茶具
冲泡茶叶所使用的器具也是很有讲究的，用优质的陶瓷壶冲泡最佳，比如紫砂壶。但是一般的话都是常用瓷质的盖碗或者是玻璃杯，用玻璃杯来冲泡桐城小花也是别有一番风味的。
2、 冲泡桐城小花的温度
冲泡茶叶的水温也是非常关键的，我们需要把冲泡水的温度控制在80℃—90℃左右。冲泡完第一泡我们不要喝，冲了热水后摇晃一下就马上倒掉。而且我们在冲泡的过程中也不要冲泡得太浓，以免浓茶影响我们的胃液分泌。
3、 品尝桐城小花的滋味
我们会看到茶叶在杯中热水里完全地伸展开来，像刚采摘一样在热水里慢慢下沉，水汽带着茶叶的清香袅袅升起。
桐城小花的特点就是小众、性价比高，而它的知名度可能会比龙井茶、安吉白茶这些茶类要差一些，但也不影响大家对它的喜爱。
