用什么水泡茶最好喝(泡茶用什么水好喝又健康)

喝茶已经和我们的生活息息相关,缺一不可,但是俗话说得好“好茶要有好水”。其实这句话说得一点都没有错,如果好的茶叶没有好品质的水是衬托不出茶叶的滋味,那我们应该怎么去选择泡茶水呢?下面和小编一起去了解一下。

从严格专业的角度,可以用“清、活、轻、甘、冽”这五个字来判断水质是否标准。我们都知道镁离子是会影响水质的软硬,那我们用来泡茶的水最好就是选择软水,这样冲泡出来的茶汤才会色泽清透,香气和滋味俱佳。如果是用硬水泡茶的话,冲泡出来的茶汤就会很容易变色,而且在色、香、味这几个方面上也是大大受影响的。

泡茶通用水
1、 野生水
我们野生水所指的是江、河、湖的水,这些水都是属于我们的地表水。不过这些地表水里面含有的杂质是比较多的,而且也不是很清澈。这一类的水我们是比较不建议用来泡茶用的,唯一的好处就是这些水源都是离生活区比较远的,没有什么污染。

2、 山泉水
从山脉断层留下来的山泉水里面是富含二氧化碳和各种对我们身体有益的微量元素。而且山泉水从山涧里面流出来的时候就已经经过了沙子和砾石给过滤得晶莹剔透,而且还含有氯、铁等元素。

3、 雪水、雨水
在古时候的雪水或者是雨水都会被称之为“天泉”,尤其是雪水。但是随着现代社会的发展,周围的环境和空气都基本被污染了,所以现在的雪水和雨水是不建议大家取来煮茶喝,除非是空气完全没有被污染的话,还能喝。

4、 井水
井水也是属于地下水的一种,以前的房子基本都会每家每户都会挖一口井供家人使用。这类井水的好处就是悬浮固体比较少,透明度高。但是缺点就是这些井水都是浅层地下水,是非常容易受到污染,如果用这污染的水来泡茶会使茶汤失去原本的味道。

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