红茶小知识相信有很多人对白茶的认知中只认识福鼎和政和，那你们有了解过云南白茶吗？今天小编就给大家介绍一下云南白茶。
云南白茶是云南大白茶，属于白茶，是采摘一芽二叶或三叶的初展芽叶，经过杀青、揉捻、烘干等工序制成的，具有条索硕长壮实、银毫闪烁、形状优美的特点，冲泡后汤色清澈，香气浓郁清鲜，滋味醇厚回甘。
云南白茶通常都是以云南大叶种茶为主，白茶的制作工艺都是自然天成，从未经过高温去破坏茶叶的活性，所以最大的保留了很多对健康有益的成分。大家都听说过对白茶的美誉吧，就是白茶是一年茶，三年药，七年宝，可见白茶是具有很高的收藏价值的。
因为云南地处是属于低纬度高原，而且地理位置也是很特殊，加上地形地貌都很复杂，所以云南那边的气候也是变幻莫测的。那边主要都是受南孟加拉高压的气流影响而形成的高原季风气候，全省大部分的地区都是冬暖夏凉，四季如春的气候特征，就是因为这样特殊的天气才造就了云南白茶的上优的品质。
云南白茶的功效与作用：
1、 云南白茶有很好的延缓衰老，而且对各种各样的辐射造成的皮肤细胞衰老都有着极强的抑制效果。
2、 饮用云南白茶可以起到调理血脂和血糖的指数。
3、 如果是陈年的云南白茶能够起到提升肝脏的抗氧化能力，从而修补因喝酒过多所造成的肝脏损伤。
4、 因为云南白茶里面含有丰富的维生素A原，这物质被我们人体吸收之后能够迅速地转化为维生素A，维生素A物质是合成视紫红质的重要物质。这样我们看东西才会更清楚，还可以预防夜盲症和干眼病。
云南白茶是来自于不同的云南茶区，不同茶区和不同茶树、以及不同工艺所制作出来的云南白茶的口感和滋味都会有所不同。特别是古树茶，它的价格就自然更高了，所以茶叶的价格也不是说固定的，每天都在变动。
