红茶小知识乌龙茶，也称之为青茶。它是属于半发酵茶和全发酵茶，是我们中国几大茶类中最具有鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等等的多个工艺程序才制作完成的，绿叶红边，乌龙茶同时具有绿茶的清新和红茶的甜爽，只要你们品尝过乌龙茶，你就会感觉到齿颊留香，回味甘鲜。
其实你们可能不知道绿茶和乌龙茶就是由一种茶树所生产出来的，只是区别在于有没有经过发酵这步工序而已。它是综合了绿茶和红茶的制作方法，所以它的品质就介于绿茶和红茶之间，有被人美誉为“绿叶红镶边”。
乌龙茶的功效与作用
1、 乌龙茶可以降脂减肥——乌龙茶是可以防止红细胞的聚集，降低血液粘稠度，改善血液高凝状态，增加血液的流动性，改善微循环，减少糖类和脂肪类吸收。
2、 乌龙茶可以抗衰老——因为乌龙茶里面含有维生素E物质，它是具有抗衰老的作用，所以我们可以经常饮用乌龙茶可以起到抗衰老的功效。
3、 乌龙茶可以杀菌消炎——因为乌龙茶含有的多酚类和复合物质是可以对病原菌起到抑制和杀灭的作用，并且还具有收敛和缓和胃肠紧张、消炎止泻的功效。
不适宜饮用乌龙茶的人群
1、 有特殊情况的女性们是不适宜饮用乌龙茶的，比如月经期、怀孕期、哺乳期等特殊期间是不适宜饮用的。因为乌龙茶毕竟里面是含有咖啡碱物质，这些物质可能会对特殊时期的女性朋友们不利于健康。
2、 贫血的人群也是不适宜饮用乌龙茶的，因为乌龙茶里面含有比较多的铁质，这些铁质是不容易被人体吸收的。茶叶里面的儿茶素是很容易和我们饮食中的铁离子合成不可溶的化合物，从而阻碍人体对铁离子的吸收。
其实乌龙茶它的益处是有非常多的，但是如果你是属于不适宜饮用乌龙茶的人群，你就需要注意不能饮用乌龙茶了，可以选择其他对自己身体有好处的茶类饮用，比如红茶、白茶等等。
