藏茶金尖属于什么茶(藏茶金尖的制作工艺)

藏茶金尖是一款优质的黑茶,而且藏茶金尖的历史也是非常的悠久,产自于四川省的雅安县。它不仅滋味醇和,香气平和,茶叶里面的内质也是相当的丰富。而且藏茶金尖都和藏族、西北蒙古族、维吾尔族、回族等等的多个民族都有关,是这些少数民族在日常生活中不能缺少的一部分。

藏茶金尖的制作工艺
1、 采割——采用的是“菜刀子”采割,在茶树的原料上又分为了本山茶、上路茶、横路茶、条茶、撒茶等。

2、 初制、复制——原料茶初制分做庄茶和复制做庄茶两种。有多次渥堆高温发酵的显著特点。传统做庄茶的制作是有18道工序之多,而复制做庄茶就是把毛庄茶经过复制后做成的做庄茶,复制工艺包括蒸、揉、发酵、干燥等。

3、 原料茶整理——原料茶经过筛分、风选、挑剔、切铡、干燥、停仓等多个工序去除茶梗和茶叶杂质,调整茶叶的含水量,分质量等级存放。

4、 拼配——所有筛选万的茶叶原料按照品种要求根据原料茶质量按比例搭配拌和。

5、 压制——压制又叫“春包”,是通过称茶、蒸茶、春紧、码包等工序,把原料茶压紧成为茶砖。

6、 包装——把冷却以后的砖茶倒出茶篼子,取出隔页、包黄纸、打标签、包牛皮纸、捆千斤篾,再装入茶蔸子,编包成为成品茶。

7、 检验——成品茶经过检验合格后就可以进入成品库,小垛码放,促进通风和自然后的发酵。
藏茶金尖因为其品质高低不同,所以它的价格就自然也就不一样,品质好的藏茶金尖它的价格是稍微高些,而品质比较一般的藏茶金尖,它的价格就比较便宜。在市场上的藏茶金尖,价格从几十元到几千元每斤都有,还有,因为藏茶金尖的包装规格不一样,它的价格也是有不同的。

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