红茶小知识
金萱乌龙属于什么茶
金萱乌龙茶有一股天然的奶香和淡淡的苹果香气，它是属于轻发酵茶，用鲜嫩的茶菁适度的烘培制造，其茶叶外形条索紧结而整齐、叶面卷曲成珠、色泽新鲜墨绿。那你们知道除了金萱乌龙之外，还知道台湾还有哪些乌龙茶吗？
乌龙茶可以说是台湾茶业的支柱，源自于福建，至今也有200多年的历史。台湾的乌龙茶一共分了10类，每种乌龙茶都有着自己的特色。
台湾乌龙茶的分类以及特点
1、 冻顶乌龙茶—台湾的冻顶乌龙茶是最早发展的茶种，由于当时在台湾适应性良好，而且分布的海拔也很广，非常适合高海拔以及多雾的山坡地种植。冻顶乌龙茶的特色是它会因地区和气候而展现出它特有的独特性，气味芬香、味道甘醇、茶汤颜色金黄。
2、 翠玉茶—翠玉茶叫台茶13号，主要种植在松柏茶区，主要以机械采收为主，产量多，一年四季都有。翠玉茶的特色是它的香气部分，呈花香；但四季春茶是有着淡花香，口感甘醇，很接近乌龙茶。
3、 阿里山高山茶—阿里山高山茶可以说是台湾高山茶的指标，茶区终年云雾缭绕，平日日照短，所以该茶区的土壤非常适合种植茶树。阿里山高山茶的特点是茶色翠绿清透，呈现出淡雅的天然奶香，口感清香、顺口回甘，滋味绝赞的高山气。
4、 蜜香茶（东方美人）—蜜香茶它的外观和一般的半球型的乌龙茶差不多，带白毫芯尾东方美人茶制作方法的重蜜味与甜水特色。
5、 古早味乌龙—古早味乌龙是遵循了古早式传统乌龙茶的做法发酵，充足明显“绿叶镶红边”，保留了更原始的乌龙茶风味香气，非常的独特。
除了今天我们介绍的金萱乌龙茶和以上5种的台湾茶叶之外，其实乌龙茶还有炭培茶、梨山高冷茶、杉林溪等等的乌龙茶，建议大家可以去尝试一下，每款茶都是非常不错的，一定不会令小伙伴们失望的！
