我们都知道茶叶是有保质期的,但不同的茶叶保质期也是不一样。像云南的普洱茶,少数民族的砖茶,越陈越香,保质期可达10—20年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚。所以,有是茶需要尽快饮用,反而放的越久其品质就越差;有的茶制成之后,需要放一段时间才更好喝;有的茶可以永久保存,且越存越香,下面来看看有哪些茶是越放越好的。
1、 普洱茶
普洱茶是属于后发酵茶类,是放的越久,味道会越趋于醇香。好的普洱茶应该是低温高湿环境下保存的,这样才能够让茶叶慢慢变老,味道会逐渐丰满。
2、 花草茶
像玫瑰花、桂花、菊花、薰衣草等花草茶,放置的时间长了,反而能够增强其香气和口感。
3、 乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶,放置时间长了,能够进一步升华其独特的“清香、鲜爽、甘醇、香气淡雅”的香气和味道。
4、 黑茶
黑茶是一种发酵程度比较高的茶类,经过较长时间的储存,其陈年味、陈香味会逐渐增强,风味更佳。而且,好的黑茶应该保持干燥,所以放久一点不会有太大问题。
适合放一段时间饮用的茶
一般来说,焙火类最好是放一段时间再饮用。一方面是避免饮后上火,另一方面则是为了给茶“降降火气”,避免火味掩盖了其本身的香气、滋味。焙火类的茶主要是乌龙茶,如武夷岩茶、浓香炭焙铁观音、台湾炭焙乌龙茶等,按照不同的焙火程度可分为低火、中火、足火。