红茶的存放时间长不长也跟茶叶本质,还有存放环境有很大关系的。红茶一般来说保质期都有24个月,如果是散装的包装只能存放18个月左右,但密封罐密封好的可存放36个月。
红茶和其他茶叶不一样,红茶保存的时间相对长一些,茶叶开封后最好使用茶叶专业器具或者密封性能好的器皿储存,这样不仅延长茶叶的保质期,还最大限度保留茶叶原有的香气和口感。因为茶叶一旦和空气接触,茶叶的味道和香气就会逐渐流失。
记住要把密封好的茶叶需放到干燥、温度低以及无异味的地方,因为茶叶是多孔结构,有着很强的吸附力,而且茶叶也是一种吸湿性很强的。切记不能放冰箱里面,也不能跟其他味道重的东西放一起,不然就会两者相互串味。
还有一点大家肯定曾经也做过的,就是晒茶叶,因为想着通过太阳光的光晒来除去茶叶里的潮气。其实这个做法是错误的,因为经过强烈的太阳光照晒过,更容易把茶叶的品质破坏了,这样茶叶就很容易失去本身的色、香、味。此外,长时间暴露和高温也会加快茶叶的氧化过程。