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红茶山药莲子粥的功效与做法

红茶山药莲子粥的功效与做法
茶叶不仅能作为茶来饮用,还可以制作成美味的食物哦!你们知道吗,在唐朝时期,茶叶最开始不是冲泡的,而是把茶叶磨成粉末煮着吃,在某种意义上,茶叶算是一种食材了。后来随着国人对茶叶的认识,以茶叶为原料的美食就越来越多,今天就给大家介绍一款很新颖的粥——红茶山药莲子粥。

〖红茶山药莲子粥〗
材料:糯米100g、山药50g、红茶茶叶20g、莲子15g、冰糖适量。
功效:健脾益胃,生津补肾,提神散结,很适合一家老少食用。

制作方法
1、首先把莲子清洗干净,然后用凉水泡发备用。
2、把糯米淘洗干净备用。
3、把红茶茶叶放到煮茶器里煮开,过滤掉茶渣,把茶汤倒入砂锅中,我们一共是需要红茶茶汤2000g以上。
4、把糯米和莲子一起倒入砂锅中,大火煮10分钟,再转中火20分钟。
5、最后把山药去皮,切成小段放入锅中,再放入适量冰糖,小火慢熬30分钟左右。
糯米——含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、各种维生素、烟酸以及淀粉等物质,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,属于温热食物。
莲子——含有生物碱。降火、降燥。具有强心安神,平和气血等功效,属于凉性食物。
山药——含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶、皂甙、粘液质等物质。可以健脾益胃,补肾,滑润滋润,降血糖。山药性味平,甘,归于脾、肺、肾。丰富的粘液蛋白可以预防心血管疾病,有延年益寿的作用。
红茶——主入心、肺、脾三经。不同的红茶都有不同的口味。
冰糖——具有润肺、止咳、清痰、去火的作用。中和了糯米、山药等温热食材。
红茶山药莲子粥制作简单,食材也是常见易得的,适合家庭制作。茶香和其他食材的香味融合到一起,色、香、味俱全,喝上一口,美在心里。

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