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红茶布丁的做法步骤与窍门

红茶布丁的做法步骤与窍门
今天小编给大家介绍一款小零食,做法很简单,大家朋友们可以在家尝试制作这款小零食哦!它就是今天的主角“红茶布丁”,红茶布丁确实味道不错的,只有一点点的甜度,布丁里面还带着清香的茶味,很适合男女老少呢!下面来看看具体的制作方法吧。

〖椰蓉红茶小布丁〗
材料:红茶茶包3袋,吉利丁片4片,椰蓉10g,白砂糖75g。

制作方法
1、首先把吉利丁片剪成小段,泡在水中待至软化。
2、在锅里加入500g的水,再放红茶茶包进锅中烧开。
3、水烧开后,把红茶包夹起,趁水热把75g白砂糖放入,搅拌至白砂糖溶解。
4、待红茶茶汤温度降至60℃左右,把已经软化好的吉利丁片放入,再次搅拌均匀。
5、把红茶茶汤倒到玻璃盒里,盖上盖子,放进冰箱冷藏4小时以上,一直等红茶茶汤凝固。
6、把已经凝固的红茶布丁拿出来,用小刀划成整齐的方块。
7、取一个干燥的盘子,倒入适量的椰蓉,再把红茶布丁轻轻取出,放到椰蓉里面打个滚,好让红茶布丁四周都能沾到椰蓉。
这样经过以上步骤,我们的椰蓉红茶布丁就做好了,制作方法是不是很简单。这冷藏过的椰蓉红茶布丁,微微的甜融入了椰蓉的香气,还有冰冰凉凉的红茶味道,确实值得一试。

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