红茶小知识大家应该对绿茶最熟悉了，因为很多人喝茶都是会选择绿茶。绿茶指的是采取茶树的新叶或者是芽，是没有经过任何的发酵程序，只经过杀青、整形、烘干等工艺所制作成的饮品。绿茶也是我国六大茶类之一。
毛尖和毛峰都是属于绿茶类，一般茶叶的名字会以它的地名加上毛尖或者毛峰来命名，这主要与当地的茶树品种有关。由于它们在制作工艺上的差异，所以花色品种也不一样。毛峰茶多为烘青绿茶，毛尖茶多为炒青绿茶，当然也有烘炒结合型绿茶，比如紫阳毛尖。毛峰茶的外形更趋向于鲜叶自然的状态，条索更加松散，看上去更像雀舌，色泽黄绿隐翠，身披白毫；而毛尖茶的外形更为细条圆直，色泽翠绿，有的光润，有的身披银毫。
毛尖茶的价格要结合茶叶的等级和产区，那等级和产区不一样，那么价位就不一样。一般的信阳毛尖明前茶的价格在600元左右每斤。毛尖阵营的茶品也比较多，代表的茶品有信阳毛尖、都匀毛尖、紫阳毛尖、古丈毛尖、鸠坑毛尖等；而毛峰阵营的茶品也十分丰富，代表茶品有黄山毛峰、峨眉毛峰、雁荡毛峰、绿毛峰等。
总体来说，毛尖的嫩度更高，含芽更好一些，毛峰稍次，叶片更多一些，其次在工艺上、干茶、滋味上也有所区别。但是毛峰和毛尖都代表着不同的茶品，比如信阳毛尖、都匀毛尖，黄山毛峰，同时，不同的产区与生长环境，加工工艺，也注定了各有各的特色，所以说，绿茶毛尖也好还是绿茶毛峰也好，最重要是你喜欢什么，它就是最好。
