红茶小知识牡蛎里面是含有非常丰富的蛋白质，还含有很多种维生素以及牛磺酸、钙、铁、锌等等的营养成分。牡蛎也是含锌最多的天然食品之一，我们只要每天食用2—3个的牡蛎就可以提供全天所需要的锌了，锌在儿童生长里面是很重要，锌可以有助于儿童的骨骼发育。
牡蛎的功效与作用
1、 牡蛎的肝糖可以让细胞分裂再生，使红血球有活化的作用，而且有着别的海鲜没有的作用，其可以保肝利胆。
2、 牡蛎是可以提高人的智力，因为主要是含有牛磺酸、DHA、EPA等对智力发育所需要的重要的营养素，还可以提高人体的智力和脑力的活动效率。
3、 牡蛎有很好的缓解睡眠作用，因为其含多种维生素和矿物质，特别是硒，硒是可以帮助我们调节神经、稳定情绪。
食用牡蛎的注意事项
1、 牡蛎肉是可以生吃，但是我们在食用牡蛎肉的时候最好加点姜和醋等等的佐料，因为姜和醋能帮助我们起到杀菌的作用。
2、 牡蛎不适宜多吃和长时间食用，这样会容易引起便秘和消化不良。
3、 生牡蛎也是居高风险食物第一位，因为里面含有两种破坏力极大的病原体。一是诺罗病毒，二是霍乱弧菌。所以我们如果需要生食的时候最好选择品质好的，有保障的生牡蛎。
