红茶小知识我们平常看电视剧都会提到3点3下午茶，那你们明白为什么香港这么喜欢在3点3这个钟点吃下午茶吗？其实3点3吃下午茶这个习惯已经在香港延续了好几十年的历史了，由于香港那边的工作时间是下午的13时到18时，所以就把休息时间段调整在3点十五分左右。
但是香港的经济也是很发达的，经常有很多户外工作的工人，都需要在下午补充点体力，后来逐渐影响了其他各行各业的人士都在下午时候吃下午茶。所以香港就有了茶餐厅了，茶餐厅可以说已经融入香港人的生活并且也根植在香港人的记忆中。
一开始，茶餐厅只提供有奶茶、咖啡、冰饮等，再搭配一些中西式的甜品小食。后来随着社会的发展和消费者的不同需求，食物和饮品已经不再限制在奶茶咖啡，一直到今天，茶餐厅已经发展到中西合璧，应有尽有的。
香港一般下午茶
1、 菠萝油
菠萝油在香港的下午茶里面是必不可少的一道美食，也是港式下午茶的王牌美食，它外层表皮金黄松脆，中间夹着一片厚厚的牛油，一口下去，包含了酥脆香软多种口感，味道非常绝。
2、 蛋挞
这个蛋挞更不用说了，也是港式下午茶的标配。蛋挞有分酥皮蛋挞和牛油皮蛋挞两种，但酥皮蛋挞更为滋味，蛋挞的外层是松脆的酥皮，一口下去层次分明，非常好吃。
3、 云吞面
你们也不要少看这个云吞面，是多少香港人的回忆，在港式下午茶里面的云吞面必须具有三大特点：面条一定要够爽口弹牙，汤底要晶莹金黄，云吞皮要够薄，馅要够大。
