红茶小知识沱茶是一种被制作成圆锥窝头形状的紧压茶，一般沱茶都是用黑茶所制作的，也是云南茶叶中的传统制作茶品。沱茶从面上看似像圆面包，从底下看则像厚壁碗，中间是呈下凹，非常有特色的，依据材料的不同，有分为绿茶沱茶和黑茶沱茶。
普洱茶就是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为主要原材料，再经过发酵后加工成的散茶和紧压茶，通常的普洱茶都是产自于云南澜沧江流域中游一带的思茅、版纳、临沧等地方。普洱茶是具有非常强烈的地域性特点和工艺性特点，茶品都是以“陈”为贵，越陈越香，是我们中国茶叶中最具有特色的茶类。
其实在存放上，沱茶会比普洱茶的携带方便，因为沱茶一个小小的，可以随时随地随泡；而普洱茶的存放是不能受到太阳光的直射，又不能被雨水淋到，还有存放的空间需要清洁卫生、干燥通风、无异味等。
沱茶蒸压成碗形，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质比较好的是“特级沱茶”，其香气馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，茶汤颜色橙黄明亮；而普洱茶气外形条索肥、匀实，色泽乌润，白毫密布。
