平水珠茶属于什么茶(平水珠茶的品质特征)

今天来跟大家说说平水珠这款茶,此茶是浙江独有的一款传统名茶,向来都是以形似珍珠,色泽绿润,香高味醇的特有风韵而著称。

那你们知道为什么会叫平水珠茶这个名字吗?其实平水是浙江绍兴东南的一个很有名的小镇,在历史的记载,这个小镇在很早的时候已经是茶叶加工贸易的集散地,所以各县所产的珠茶都会送到平水这里集中加工还有转运出口。因此,浙江所产的珠茶在国际贸易中逐渐就以“平水珠茶”称著。

平水珠茶,也叫圆茶。它的成茶外形浑圆紧结,色泽翠润,身骨重实,从外面看起来特别像一颗颗墨绿色的珍珠。它也因此分为了几个级别,一是特级,特级的形状就是浑圆紧结重实,成颗粒状,色泽乌绿润,茶汤颜色呈黄绿明亮,香气高爽持久,滋味浓厚,叶底嫩匀且嫩绿明亮;二是一级,一级的外形圆结重实,匀净,色泽乌绿润,茶汤颜色呈黄绿明亮,香气浓纯,滋味醇厚,叶底嫩且黄绿明亮。

三是二级,二级的形状是圆整、匀称,有黄头,色泽乌绿,茶汤颜色呈黄绿色,香气纯正,滋味醇和,叶底嫩匀且黄绿明亮。平水珠茶里面含有很多丰富的营养物质,包括蛋白质、氨基酸、咖啡因、多元酚类、碳水化合物、脂质、矿物质等等。

我们平常多饮用平水珠茶可以帮助我们身体消化,提神醒脑,延年益寿,降血脂,降血压,明目,利尿等等的功效。

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